2015年5月21日星期四

警惕:肥胖儿童易患自闭症(9)

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自闭症的食疗方法_自闭症食谱_自闭症饮食禁忌有些自闭症儿童的家长确定孩子得了自闭症以后,在医生的叮嘱下会对孩子做一些禁食,但是并不是所有食物都不可以吃,一些禁食的食物我们可以用其他的营养食物来代替。

禁食若不事先寻找替代营养品就会影响健康,象牛奶的替代品有豆奶、菇类、糙米、鱼肉、贝类、薯类。营养剂要加维他命B族、钙片,有儿童赖氨酸片剂补充更好,有助提高蛋白质吸收率。下面小编向您详细介绍禁食儿童可以吃的13款超有效的自闭症食谱

自闭症食谱1:糯米饼
材料:糯米面、玉米面、小米面、地瓜面。 
方法:打上1个鸡蛋(尽量少用),然后加上糯米面,放上1勺玉米面或其他任何一种,不再加水,活好面后,在锅里稍微倒一点油,象烙葱油饼一样把它烙熟。拿出来在上面涂上一层蜂蜜,也可以裹一些豆沙,或者涂一层孩子可以吃的果酱,在加上一碗豆浆,各种营养都够了,而且孩子很爱吃。
也可以在活面时放进切成丝的火腿丝、葱丝,稍加一点盐,就成了葱花饼。

自闭症食谱2:胡萝卜饼

材料:胡萝卜、鸡蛋、玉米面、豆面、江米面。  
方法:胡萝卜擦细丝,加鸡蛋,加玉米面,加豆面,加江米面(注:胡萝卜多,面少)摊饼,很松软象蛋糕。

自闭症食谱3:春卷

材料:糯米粉、玉米粉、鸡蛋、春卷皮。
方法:用糯米粉和玉米粉按1:1的比例用水调匀后,加入鸡蛋黄(鸡蛋清留下另作它用),搅匀。在平底锅中摊成薄皮(直径约15厘米的圆饼)备用。把馅调好佐料,放在摊好的薄皮上,在薄皮四周涂上鸡蛋清,薄皮包着馅卷成卷,四周压好以防漏陷。全部包好后,入油锅炸熟即可。馅可以是切细炒好的地菜加上生肉馅,也可以是自己喜爱的菜。


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自闭症食谱4: 面饼
材料:大米粉:淀粉: 木薯粉=2/3/3。
方法:木薯粉据说是榆树内皮压成的粉,有粘性。如果没有木薯粉,用2:1的大米粉和淀粉也可以,有一定的粘性,可以替代面粉。但要用开水和面,面不能太干且趁热做。

自闭症食谱5:炸丸子

材料:萝卜、胡萝卜切丝、精肉、海米、五香粉、玉米粉及其他米粉(黄豆粉、江米粉、小米粉、大米粉等)、盐。
方法:将罗卜、胡萝卜切丝,精肉切碎,混合后放入海米,五香粉、玉米粉及其他米粉(黄豆粉、江米粉、小米粉、大米粉等)、盐及少量水,拌匀后,下入沸油中炸成小丸子。呈深黄色时捞出可食。

自闭症食谱6:肉饼

材料:土豆、牛肉调料。
方法:还可以用熟土豆压碎做土豆泥,或加牛肉调料煎成类似汉堡夹的肉饼。

自闭症食谱7:米面条

材料:大米、绿豆、黄豆、芝麻酱、盐、小葱
方法:将大米,绿豆按7:3的比例洗干净并泡好,同时加少许黄豆也可。在粉碎机中粉碎,打成的米浆。米浆在平底锅中摊成饼。摊凉后切成细条。可以用高汤(排骨汤,骨头汤或鸡汤等)下着吃。也可以在水中烫热后捞起,用芝麻酱、盐、小葱拌着吃,很香的。

自闭症食谱8:五豆豆浆冲芝麻核桃仁

材料:黄豆3斤,花生米、黑豆、豌豆、青豆各半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、糖。 
方法:五豆的比例是3斤黄豆,花生米、黑豆、豌豆和青豆各半斤,洗净在水里泡12小时以上,然后制成豆浆。黑芝麻洗净晾干在锅里文火炒出香味,和核桃仁一起用碾碎机磨成粗粉状,1次可各买1斤。每次烧好豆浆后,在碗里放上1满勺芝麻核桃仁,在放上糖,然后把刚开锅的豆浆倒进去,稍凉后即可饮用。


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自闭症食谱9:煎米饼
材料:鸡蛋1只(尽量少吃~)、少许盐、五香粉、黄豆粉、高粮米、小米粉、绿豆粉。
方法:鸡蛋1只打入盆内,放入少许盐和五香粉后搅匀,再加入各种米粉,最好以江米粉为主,再放入少许黄豆粉和高粮米/小米粉/绿豆粉等,再放入少量水,搅成较绸的糊状,在平底锅中油煎成小饼。呈金黄色,外焦里软,很好吃的。


自闭症食谱10:芙蓉蛋
材料:肉、鸡蛋(尽量少吃~)、少许香油。
方法:在盘中放少许高汤或水,滴入少许香油,把鸡蛋打入盘中,不搅散,调好佐料的肉馅做成与鸡蛋大小相当的丸子,放在鸡蛋中间。盘子放在电饭煲的蒸屉上,饭熟了,芙蓉蛋也熟了。

自闭症食谱11: 八宝粥
材料:红豆、绿豆、花生、黑米、小米、豇豆、红枣、西米(大米也可)。
方法:取红豆、绿豆、花生黑米、小米、豇豆、红枣、西米(大米也可),做晚饭时用闷烧锅烧开闷上到第二天早晨就可吃了。

自闭症食谱12:芹菜根鸡蛋汤
材料:芹菜根250克、鸡蛋2只(尽量少吃~)。
方法:以上2味同煮,蛋熟即成。早晚2次,喝汤服食。

自闭症食谱13:桑菊豆鼓茶
材料:桑叶、菊花各10克、豆鼓6克。
方法:上药共加水煎汤,去渣,取汁,代茶饮。

温馨提示:
•粥还可以有绿豆粥,红豆粥、黑米粥、小米粥,粥里还可放核桃,甚至可以用排骨汤熬白米粥加香菜。
•饺子:在大米面中加入一点儿淀粉(玉米粉除外),再用滚开的水和面,不能太干,做皮时,面仗上放少量油,或用菜刀压饼。另外,皮也不能太薄,包时不要压摺儿。这样蒸出的饺子,皮子晶莹白净,好看又好吃。
•用米汤类饮料来代替牛奶:这也是因人而定,要注意观查孩子。
食用含木瓜蛋白酶的木瓜,有助于降解有害的酪蛋白,且属天然水果。
•食疗排毒 改善睡眠:建议1两香菜分3次吃,每天吃2~3次,连吃几天,休息几天后再吃。这样吃上2个月,看看有无效果。如无什么变化,可停吃。
▪香菜的烧煮时间要短,蒸吃的时间太长,温度高,恐有效成分跑掉太多。切碎生吃或放汤〔起锅前撒入〕效果较好。
▪香菜生吃法:香菜适量,去根洗干净,冷开水中浸20分钟,取出切碎,加点糖和少许酱油,即可开吃。
•辅助芹莱汤,苋菜汤、冬瓜汤、丝瓜汤,梨子冰糖水。
•可用小米粉、黄豆粉、高粮米粉、绿豆粉、黑米粉、江米粉、大黄米粉、江米条等给孩子做早餐。



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