2015年5月19日星期二

警惕:肥胖儿童易患自闭症(8)


自闭症家长需警惕:这些常见食物,竟然不能吃?__自闭症的食疗方法有哪些?瘦身王1314网为您介绍自闭症饮食,自闭症食谱,自闭症饮食禁忌,及自闭症饮食保健等方面的知识,并...有研究发现,奶制品、麦制品及粮食酿造的酒类中含有饿谷蛋白和酪蛋白对儿童的大脑具有麻醉的作用,能影响儿童的行为、情绪、感知觉等多种生理和心理机能,影响儿童大脑中与语言和听觉统合有关的颞叶,并且减少血液里含有的糖分,从而造成大脑反应缓慢。饮食疗法的目的就是通过严格控制儿童食用某些食品以达到缓解儿童症状的目的。以下是应该严格控制的自闭症儿童所进食的食物。

•麸质和酪蛋白美国哥伦比亚大学研究人士在自闭症儿童的尿液中发现一种类鸦片物质的前体(preopioid,或称外啡肽),这类物质不同程度地刺激神经键并且割断了通向大脑的正常信号传输,会产生全身发痒、腹泻等症状,阻碍大脑认知发展,引起机体功能失调。这是因为大多数自闭症孩子对大小麦等麸质蛋白不耐受,无法彻底分解


在实践中,我们已经看到坚持禁食含麸质和酪蛋白食物的自闭症儿童取得了巨大的进步,我们强烈建议您从今天开始尝试“无麸质和无酪蛋白计划”,改变饮食结构,配合专业训练,会明显改善自闭症儿童症状。



▪谷类的食物: 并不是所有的谷类食物都在自闭症儿童禁食之列,自闭症儿童禁食的谷类食物主要是大麦、黑麦和燕麦等制成的食物,即尽量避免让儿童吃黑面包、燕麦片之类的食物。 这是因为大多数自闭症孩子对大小麦等麸质蛋白不耐受,无法彻底分解。 所以只要坚持控制儿童进食此类谷类食物达6~12个月的时间,自闭症儿童不适当行为就会有明显的改善。

麸质食物:麸质也叫做面筋,是一种通过清除小麦和其他谷物淀粉萃取获得的蛋白质。


▪酪蛋白食物:奶制品中富含蛋白质、维他命和多种矿物质,尤其是其中的钙对儿童的身体发育有着非常重要的作用。但是由于自闭症儿童的特殊性,他们无法彻底分解牛奶中的酪蛋白,造成消化道内带有鸦片活性的短钛链增多,从而进一步加重自闭症儿童的症状。因此,控制自闭症儿童不吃或少吃奶制品对他们来说是有利的。除了各种奶制品属于禁食外,鸡蛋、鲜奶蛋糕、奶酪、冰激凌、酸奶等食物也同样富含酪蛋白,这些食物同样会造成自闭症儿童的症状的加重。有研究表明,2~4岁自闭症儿童在经过一段时间严格控制进食奶类食物后,其症状改善效果非常明显。持续禁食奶制品的时间并不长,大约10~21天。值得注意的是,由于儿童的生长发育需要大量营养,因此在控制自闭症儿童禁用各种奶制品时,应注意给儿童补充各类营养替代品,如豆奶或蔬菜汁等。



•含水杨酸盐量高的食物:有研究发现,含水杨酸成分高的食物对自闭症儿童有严重负面作用。原因是在于水杨酸对人体的胃肠道有损伤,会导致消化道的可通透性增加。含水杨酸盐量高的食物包括橘子、橙子、柚子、柠檬、番茄等等。值得注意的是,阿司匹林也含有大量的水杨酸。因此,不但平时生活中药尽量避免吃食物此类食物,即使在儿童感冒发烧时,也要严格控制阿司匹林的使用。
•忌食含有色素的食物:这种色素的食物,自闭症患者的症状也将变得恶化。如果人体胃肠道内缺乏硫酸盐,那么消化道可通透性就会增加,带着鸦片活性的肽就容易进入血液,自闭症儿童的症状也将恶化。因此在消化过程中,任何需要使用硫酸盐类的食物都不利于自闭症的儿童好转,无论是天然的还是人工合成的色素食品,在人体内消化时都需要硫酸盐。这些色素食品包括巧克力、橘子汁、彩色泡泡糖等。因此,家长应尽量避免让孩子吃这些食物。不但如此,还需给自闭症儿童补充适量的硫酸盐。硫酸盐虽然重要,但它很难在食物中被吸收。不过,他能很好的通过皮肤被人体吸收。因此,家长们可以在自闭症儿童洗澡水中加些硫酸镁,帮助儿童吸收硫酸盐。

温馨提示:控制上述5类食物后,家长还可根据自己孩子对食物的不同反应来选择其他的食物加以控制。如有些自闭症儿童食用牛肉和茄子后会有不良的情绪或行为反应。制定 1份记录表,写下您的孩子每天所吃的食物和当日情绪、行为表现,观察3~6个月,看自闭症儿童的症状有无好转,将有助于您找到这些特定的对您孩子有影响的食物。以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。下面淡蓝色的食物是我外孙女常吃的
加拿大营养师推出“儿童生长发育食谱推荐”:
宜:
蔬菜:萝卜、青菜、油菜、菠菜芥蓝大白菜、花菜、甘蓝胡萝卜、橄榄等。
水果:果汁(原汁)、釉子、甘蔗、青梅、苹果、香蕉等。
果仁:核桃杏仁等。
粗粮:红薯土豆玉米、芥麦等。
绿菜:海带紫菜黑木豆鼓(b族多)等。
蛋白质:豆浆鸡肉草鱼等。
忌:面包、燕麦、包子、馒头、咖啡、啤酒、火腿、牛奶、鸡蛋、巧克力、辣椒(红、尖、干)辣椒(青、尖)韭黄韭菜番茄、橘子、橙子、柚子、柠檬等。



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