豆腐美臀功效：
• 豆腐为人类提供丰富的钙和镁: 而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。
• 豆腐中含有少量碳水化合物和低含量的脂肪: 在饮食中，若摄取了过多的动物性脂肪，就很容易在下半身囤积，进一步造成臀部下垂。每天食用50至100公克的豆腐，不仅可以提高身体的基础代谢率，达到瘦身减重作用，同时也有美臀塑臀的妙用。营养师指出，豆腐是1种低热量又容易消化的理想减肥食品，不仅易有饱足感，同时“黄豆纤维质”含量丰富，搭配蔬菜以及抬腿运动，对健康美臀塑臀有加分效果。
• 豆腐中含有丰富的维生素: 含有维生素B1，维生素B2，维生素E，维生素K，此外还有尼克酸等。这些都是人体必需的维生素。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
• 豆腐中还含有丰富的含有矿物质: 含有钙、镁、铁、锌、钾、铜、磷等。
• 豆腐中含有许多功能性成分：亚油酸、卵磷脂、异黄酮、胆碱、皂苷、硒、胰蛋白酶等。
• 豆腐是人们植物蛋白质的最好来源: 有“植物肉”美誉。豆腐中含有大量的优良蛋白质，含有全部种类的20种氨基酸，包括人体所需要的9种必须氨基酸，而且含量平衡。
由此可见，豆腐是一种既好吃又有高营养的食物。每天食用50至100公克的豆腐，不仅可以提高身体的基础代谢率，达到瘦身减重作用，同时也有瘦臀美臀的妙用。营养师指出，豆腐是1种低热量又容易消化的理想减肥食品，不仅易有饱足感，同时“黄豆纤维质”含量丰富，搭配蔬菜以及抬腿运动，对健康瘦臀美臀有加分效果。
吃豆腐注意事项：
•可导致消化不良：豆腐中含有极为丰盛的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人涌现腹胀，腹泻等不适的症状。
• 可导致肾功效衰退：在正常情况下，进进人体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和一些肾病患者的肾功效降低，若他们食用过量的豆腐，会加重肾脏的包袱，使其涌现肾功效衰退，从而影响他们的身体健康。
• 可引起动脉硬化：豆腐中含有极为丰盛的蛋氨酸，蛋氨酸进进人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。
• 会导致碘缺乏病：豆腐中含有一种叫皂角苷的物资，它能增进人体对碘的排泄。因此，人若长期食用豆腐，很轻易引起体内碘的大批流失，使其罹患碘缺乏病。
• 可引发痛风：豆腐中含有较多的嘌呤类物资。而嘌呤代谢是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很轻易会引起其痛风发作。
综上所述，豆腐虽好，却也不宜每日都吃，更不要一次吃得过多。老年人和肾病患者、缺铁性贫血患者、痛风患者、动脉硬化患者等更要控制豆腐的食用量。另外，易涌现腹泻、腹胀、脾虚的人以及常涌现遗精的肾亏患者也不宜多吃豆腐。
