2017年11月27日星期一

【冬季减肥】冬季减肥餐大汇总(4)

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冬季是人们食欲最旺盛的一个季节,可是这个时候也是最适合减肥的季节。如果您想在冬季减肥的话,试试下面的这些热门减肥餐,就算您吃的再多,也不会担心长胖,而且冬季本来就是个很消耗热量的季节,吃这些东西,即使您不运动,也能吃着轻松


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芸豆
◆芸豆减肥功效
*芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黄芸豆,红芸豆等品种,前两种尤为著名。鲜芸豆热量较低25大卡(100克可食部分),且它的营养丰富,蛋白质、膳食纤维、钙、铁、B族维生素等含量都很高,适宜减肥期间食用,但吃多容易造成腹胀。
*常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。

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*芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
*芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。
*芸豆味甘、性平。具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。
*对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。

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红豆
◆红豆减肥功效
*红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
*红豆是高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高热量(每100克红豆所含热量约为329大卡) 、低脂肪的一种杂豆,适宜减肥期间作为粗粮食用, 是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

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*红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
*红豆是低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含磷、富含钾、富含铁、富含锌、富含膳食纤维,它还有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
*红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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*适用人群
•一般人群均可食用。
•适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好。
•适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。
•适宜肥胖症之人食用。此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

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◆推荐2款冬季减肥食谱
*冬季减肥食谱1: 芸豆红豆减肥食谱
•减肥功效:红豆中含有丰富的皂苷, 这种物质能够让体内的脂肪加速分解。另外,芸豆里面有腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收,是碳水化合物的克星,非常适合减肥的人食用。
•材料:芸豆、红豆、大米、食盐。

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•方法:
▪将米和红豆分别洗净,放入锅中,加水用中小火熬煮20分钟,沸腾后转至小火,让水分充分融入米粒中。
▪待水分有所蒸发后,加入芸豆,同时用食盐调味,继续煮至粥变浓稠即可。
▪因芸豆不易熟,可以用电饭锅,放适量水、米、红豆、红芸豆、调至"煲粥"档即可。

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•适用人群:
▪一般人群均可食用。
▪尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
•温馨提示:
▪红豆能通利水道,故尿多之人忌食。
▪蛇咬伤者,忌食百日。
▪消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。
▪红豆和芸豆相对来说含糖量比较高,吃多了这些豆类时糖尿病人就要适当减少主食摄入量。  


*冬季减肥食谱2: 白芸豆豆浆减肥食谱
•材料:白芸豆2杯、水7杯。
•方法:
▪将白芸豆泡水约6~12小时 (淹过白芸豆豆面3倍) 至白芸豆膨胀2倍。
▪半碗白芸豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟,虑出豆渣。
▪豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10分钟。
功效:帮助清空体内残留淀粉。



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