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热量： 33 大卡（100克可食部分）
背部和肩膀上的赘肉是身体最难减肥的部位之一。其实，知道了原因再“下手”，就容易多了。背部赘肉的增加大多是因为体内多余的糖分被吸收，进而转变成脂肪。
葡萄柚含有一种特殊的酶，能够影响人体对糖分的吸收，使糖分不再轻易地转化成脂肪。因此，想减掉背部赘肉的女性，选择葡萄柚作为平时经常食用的水果是再合适不过的了。
•葡萄柚是一种30年前在西方国家倍受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。葡萄柚不但热量极低，而且还富含一种特殊的“酶”，它能影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不再轻易地转化为脂肪贮存。因此，想减掉背部赘肉的MM们可以在生活中多吃一些葡萄柚，它对背部有特效的减肥作用，能解决您的烦恼哦！
•据美国斯克里普斯营养和代谢研究中心为期3个月、涉及100名肥胖成年人的研究表明，每日正常3餐都吃上1/2葡萄柚，可减掉平均3.6磅，效果好的可减掉多达10磅。而对照组中，3餐相似但不吃葡萄柚的人仅能减掉0.5磅。另外，喝葡萄柚汁也同样效果不错，平均可减3.3 磅。
•葡萄柚还有助于降低患糖尿病的风险，葡萄柚中的糖分比较少，有助于降低患糖尿病的风险。
•热葡萄柚汁有镇定神经的作用，而冷葡萄柚汁会让人更加亢奋。所以，在榨好的葡萄柚汁中加入蜂蜜后，最好再加入适量热水，搅拌均匀后饮用。（注意：夏天也要加热后饮用。）
材料：葡萄柚 600克、麦芽糖 150克、细砂糖 120克、柠檬 1/2个。
做法：
•柠檬洗净榨出果汁备用。
•葡萄柚先切成4～8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
•将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
•转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
•待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
葡萄柚瘦背食谱2：葡萄柚绿茶
材料：葡萄柚400克、绿茶10克、沸水。
做法：
•葡萄柚清洗干净之后去皮，绿茶放入茶壶中。
•将沸水倒入茶壶中，冲掉一次，然后再次倒入沸水，将一半葡萄柚肉也放入茶壶中，盖上茶壶盖焖10分钟。
•另外一半葡萄柚放在茶杯中，泡好的茶倒入茶杯就做好了。
温馨提示：
•对于体质虚寒、血压低的人群不建议食用葡萄柚绿茶。
•另外尿毒症、肾病患者不建议饮用。
葡萄柚瘦背食谱3：木瓜柚子冰沙
材料：木瓜200g、葡萄柚汁300ml。
做法：
•木瓜去皮去籽，取一小块(约50g)切成0.5cm大小的果粒，剩下的(150g)切成小块。
•将木瓜块和西柚汁倒入搅拌机一起搅打成果泥。
•将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器表层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
•将制好的冰沙盛入杯中，撒上木瓜粒即可。
温馨提示：
•果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀。
•用来冻冰沙的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高冰沙的凝结速度。
•每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用。
吃葡萄柚注意事项：
•葡萄柚生性偏寒，如果体寒严重，体质虚弱者则不宜食用葡萄柚。
•服用药物的同时不要食用葡萄柚，尤其是服用高血压药物，降血脂药物，心绞痛药物的时候不要食用葡萄柚，因为葡萄柚可能会增强药物的功效，反而会引起危险。
•吃葡萄柚的时候要注意控制分量，避免钾摄入过高，造成肾脏负担。不要过食多食，否则容易引起腹泻等身体不适症状。
•葡萄柚减肥法虽然在世界上很流行，但是单一，盲目地靠吃葡萄柚减肥是不对的，反而可能危害人体健康，吃水果要注意种类丰富化，吃多种水果，减肥也要靠运动和饮食控制并行，而且要注意营养全面化，蔬菜水果和肉类鱼类都要入食，而不要单单依靠食用葡萄柚来减肥。
如何挑选葡萄柚：
葡萄柚好吃又营养，吃葡萄柚可以补充营养，促进消化，养颜美容，但是葡萄柚也有优劣之分，我们在吃葡萄柚前要注意挑选。
•用手轻拍葡萄柚，优质葡萄柚拍起来感觉紧致而坚实。
•看表面，优质葡萄柚的表面有光泽，可能会有稍微变色但不会过度变色，颜色较深。
•将葡萄柚放在手上，优质葡萄柚的手感比较沉重，说明水分足，结构紧凑。
如何保存葡萄柚：
葡萄柚好吃又营养，吃葡萄柚可以补充营养，促进消化，养颜美容，但是葡萄柚价格比较贵，我们要妥当保存，不然要是葡萄柚还没吃上反而流失了营养成分，可让人心疼哦。那么我们应该如何保存葡萄柚呢？
葡萄柚好吃又营养，吃葡萄柚可以补充营养，促进消化，养颜美容，但是葡萄柚价格比较贵，我们要妥当保存，不然要是葡萄柚还没吃上反而流失了营养成分，可让人心疼哦。那么我们应该如何保存葡萄柚呢？
•葡萄柚的耐久性算是水果里比较好的了，所以如果保存的是完整，未去皮的葡萄柚，可以将葡萄柚放在冰箱，或者其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。
•如果保存的是切开了或者去了皮的葡萄柚，就要将其放在干净，干燥，密封的容器里，或者放进保鲜袋子里，封装，然后放在冰箱里。
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