神奇黄瓜减肥方法_蔬菜含有丰富的维生素，既能补充充足的水分，又不会增加多余的热量，对于急需减肥的广大女性来说可谓是绝佳的选择。那么，在现实生活中，吃什么蔬菜最减肥呢？怎样吃蔬菜才能达到理想的减肥效果？专家提示，以下 6种极佳的减肥蔬菜，可以帮您轻松健康减去多余的脂肪。
减肥蔬菜：黄瓜
黄瓜减肥功效: 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。黄瓜有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有美容减肥、利尿防病的功效，受到人们的喜爱。
•减肥强体：黄瓜中含有一种叫“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。
•降低胆固醇：黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。
•抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
•抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
•降低血糖：黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
•健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
•防止酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
•皮肤和瘦身：很多MM都喜欢喝粥来减肥，现在加上黄瓜来熬粥，减肥效果就更加明显了。每天早晚食用，可以起到润泽皮肤和瘦身的效果哦。
黄瓜食用方法：
•从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。
•凉拌菜应现做现吃：不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
吃黄瓜的6个不宜
•不宜生食不洁黄瓜。
•不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
•不宜弃汁制馅食用。
•不宜多食偏食。
•不宜和辣椒、菠菜同食。
•不要加碱或高热煮后食用。
温馨提示：
•一定不要把黄瓜把儿扔掉：夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
•如何挑选黄瓜：不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的（花冠残存于脐部）。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96、2%，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变软。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为，把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在，购买时很易识别。
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