瘦身排毒 7款番茄减肥食谱1周见效(3)_番茄减肥注意事项
减肥瘦身，吃什么减肥瘦身？番茄是您必选的减肥食品！它不仅营养价值高、卡路里低，还能减肥…下面我们着重分享番茄在减肥过程所有注意的一些问题、番茄搭配禁忌以及煮番茄注意事项，这样让我们合理膳食，健康瘦身！
▪一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。
▪未熟悉的番茄含有在量的龙葵素，这是一种生物碱，具有腐蚀性和溶血性，青番茄大量进食后，会造成急性食物中毒，引发咽喉麻痒，胃部灼痛，胃肠发炎等症状，所以番茄必须买熟透的，全红的比较安全。
▪番茄忌与石榴同食。
▪番茄+绿豆：同食伤元气
▪番茄+Potato：同食会腹痛腹泻
番茄+黄瓜：同食易破坏VC
▪咸鱼+番茄（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物
▪番茄常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“番茄炒鸡蛋”、“番茄炖牛肉”、“番茄蛋汤”等。
▪青色未熟的番茄不宜食（原因见上）。
▪烹调时不要久煮。
▪烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
▪高血压、慢性肝炎：鲜番茄250克，洗净切块；牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。
▪体弱血虚、营养不良、眩晕：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀；番茄洗净，切开；生姜洗净，去皮，切丝。粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。
▪热病伤津、咽干、暑热烦渴：番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。
▪胃溃疡病：番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。
▪牙龈出血：番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。
▪高温中暑：番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。
▪高血压、眼底出血：每日早晨空腹生吃鲜番茄2个，半个月为1疗程。
▪在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
▪不宜空腹大量食用番茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。
▪如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。
▪去除番茄皮的方法：把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮，就很容易了。
＊番茄不能用不粘锅炒: 这是因为不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯，它有一个先天缺陷，就是结合强度不高，不能完全覆盖在不粘锅表面，致使部分金属层裸露在外。而肉类等酸性物质会腐蚀金属，裸露部分一旦被腐蚀就会膨胀，从而导致涂层脱落，被人误食会危害健康。其次，按照中国人的烹饪习惯，像炒肉丝这样的菜，锅内温度至少也在300℃~500℃之间，加上肉类食品本身含油比例很高，温度容易迅速升高，使锅表面附着的化学物质释放出有毒物。最后，中国人习惯用铁铲炒菜，也容易造成锅面涂层破损、剥落，随食物进入人体。
▪不能煮酸性食品：不粘锅除了不能烹调肉类，也不能制作蛋、白糖、大米等酸性食物。另外，像番茄、柠檬、草莓、山楂、菠萝等酸味食物，也不宜使用不粘锅。
据了解，目前市场上所出售的不粘锅，并未标注不能煮酸性食物。但小编体验煮过番茄以后的不粘锅，不久就变为粘锅了。
▪不粘锅使用温度要在250℃以下：使用不粘锅烹调时，还应该注意温度不宜过高，尤其切忌干烧。最好使用竹制器具进行翻炒，以免刮伤锅体，破坏涂层。
最后，还是提倡大家使用铁制炊具，比如传统的黑铁锅，因为其散热慢，温度不容易一下子升得太高，从而保证您和家人的饮食健康。
＊做番茄炒鸡蛋：先往锅里放油,然后放鸡蛋,鸡蛋好了后最后放番茄。
▪适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
▪急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用
